Cyrkulator sous vide Chef II Vac Star

Vac Star

2 dni

SCHII

Nowy produkt

  • Zakres temperatury roboczej: 20°C - 100°C
  • Wahania temperatury wody w pojemniku do 0,08°C
  • Sygnał dźwiękowy informujący o zakończeniu procesu
  • Pojemność naczynia roboczego max 40l
  • Wydajność pompy 16l/min.
  • Obudowa z wysokoodpornego tworzywa sztucznego NORYL
  • Certyfikat CE Wyprodukowany w Europie
  • W zestawie podręcznik użytkowania i karta gwarancyjna

Więcej szczegółów

2 999,00 zł netto
3 688,77 zł brutto


Opis

Gwarancja 12 miesięcy
Szerokość mm 90 mm
Długość mm 150 mm
Wysokość mm 350 mm
Zasilanie V 220-240V 50/60Hz
Moc 1300 W
Waga w kg 2,5 kg
Kolor biały

Więcej informacji

Sous vide oznacza "w próżni". Jest to technika obróbki termicznej produktów polegająca na ich spakowaniu w worek próżniowy i gotowaniu w stałej temperaturze w długim czasie. Przed rozpoczęcie obróbki termicznej produkty zostają spakowane w worek próżniowy przy całkowitym wyssaniu z niego powietrza. Dzięki eliminacji powietrza zostaje ograniczony rozwój bakterii tlenowych i zminimalizowane straty w jakości przygotowywanych produktów. Urządzeniem pozwalającym na odpowiednie spakowanie produktu jest vacum. Urządzeniem przeznaczonym do gotowania spakowanego produktu jest cylkulator - sous vide.

Gotowanie metodą sous vide ozbacza przede wszystkim:

  • minimalną utratę wilgoci i wagi produktu
  • zachowanie smaku i aromatu
  • mocniejszy smak i bardziej wyrazisty kolor
  • zachowanie składników odżywczych oraz witamin
  • zminimalizowanie użycia soli oraz tłuszczów
  • produkt zyskuje niepowtarzalną miękkość
  • gwarancja powtarzalności
  • zminimalizowanie ryzyka ludzkiego błędu

Opinie

Napisz opinię

Cyrkulator sous vide Chef II Vac Star

Cyrkulator sous vide Chef II Vac Star

  • Zakres temperatury roboczej: 20°C - 100°C
  • Wahania temperatury wody w pojemniku do 0,08°C
  • Sygnał dźwiękowy informujący o zakończeniu procesu
  • Pojemność naczynia roboczego max 40l
  • Wydajność pompy 16l/min.
  • Obudowa z wysokoodpornego tworzywa sztucznego NORYL
  • Certyfikat CE Wyprodukowany w Europie
  • W zestawie podręcznik użytkowania i karta gwarancyjna

Do tego produktu pasuje:

Zobacz również (30 produkty):